Cañeros mexicanos afectados por excedente en la producción mundial de zafra 2012
Texcoco, Méx, 28 de enero de 2013- El doctor Sergio Márquez Berber investigador del departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, expresó que el excedente en la producción mundial de caña de azúcar generará que su precio continúe a la baja. Consideró el académico que este excedente afectará a los cañeros porque el precio que obtendrán será bajo.
Señalo el especialista en agricultura, que sin embargo los consumidores se verán beneficiados debido a que no se prevén aumentos para la adquisición del dulce, y destacó: “México cuenta con una producción de 5.7 millones de toneladas de azúcar, de las cuales 4.2 son destinadas para el consumo interno, el resto se exporta a los Estados Unidos y de no exportar, habría sobreproducción y precios aún más bajos”.
Explicó que aun cuando México y Estados Unidos registraron bajas en la producción de granos y caña de azúcar por las condiciones climatológicas, esto no afecta el abasto, porque otros países obtuvieron cosechas abundantes, “es una señal negativa para los precios por los excedentes, porque los precios para los productores tienden a bajar”.
El profesor investigador de la Universidad Autónoma Chapingo aseguró que para hacer rentables sus cultivos, aun con los precios bajos, los cañeros necesitan reducir sus costos de producción: “deben trabajar con los investigadores para hacer optimo el uso de los insumos, debido a que éstos no son utilizados de manera adecuada.
Detalló que los cañeros de Veracruz, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Morelos, Chiapas y Tabasco, principales estados productores, en ocasiones aplican productos sin estudios previos y en consecuencia hay daños que afectan la producción, “utilizan productos que en ocasiones no son necesarios, y al coordinarse con los investigadores o técnicos se pueden establecer las recomendaciones adecuadas para cada región”.
Márquez Berber explicó que de esta actividad agropecuaria dependen más de 300 mil personas en México, quienes se ven afectadas debido al reducido precio que se paga por tonelada de caña de azúcar; reconoció que la mejora en los precios no depende de un país, sino de los ámbitos mundiales en donde se establecen los costos de acuerdo a la oferta y la demanda.
Finalmente informó que Brasil, India, China, son los tres principales productores con más de 779 millones de caña de azúcar, seguidos de Tailandia, Pakistán, México, Colombia, Australia, Estados Unidos, Cuba, Filipinas, Indonesia, Argentina, Sudáfrica, Guatemala y Egipto.
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